Mauro Passi nasce a L’Aquila ma raccoglie in sé le anime di luoghi e tempi diversi. Vissuto fino all’età di 15 anni nel suo paese Preturo in provincia de l’Aquila, raggiunge i genitori in Svizzera. Berna , diventa parte della sua formazione di uomo e di lavoratore, importanti esperienze di vita segnano questi anni. A 30 anni torna in Italia, con moglie e due figli. Si dedica alla sua grande passione, la gastronomia e diventa imprenditore di sé stesso. Resta per dieci anni in Veneto, vicende familiari e personali dolorosissime lo portano a cambiare ancora una volta patria. Nel 1992 Approda in Germania è qui che la sua vita finalmente pare placarsi , soddisfazioni lavorative e personali gli ridanno la carica per ricominciare. Oggi, vive con la sua famiglia,in una piccola cittadina in provincia di Salerno . Di tutto fa memoria e parola narrata, in particolare esprime sé stesso e i suoi ricordi vividi con voce intensa e vibrante.