Subito Fiat, poi trasporti, corniciaio, muratore, decoratore, cuoco, assistente sanitario,ma sempre pittore e musicista, Baiocco usa le parole come terapia dello spirito. Un sollievo a malesseri esistenziali.

   E’stato in Spagna, a Parigi,ha vissuto a Bucarest e gestito per anni  una bottega artigianale a Bussana Vecchia (S.Remo).Poi a Brescia,  con uno studio di ricerca, in cui ha iniziato un percorso di psicanalisi non ancora concluso. Attualmente ha un laboratorio a Torino.